Рецепт із зображеннями, пояснення крок за кроком – Фірмова закуска до святкових страв – Морквяний рулет з сирною начинкою – Оригінальний та смачний рецепт

Необхідні інгредієнти для верху:

• 600 г моркви
• 5 яєць
• Пів чайної ложки перцю
• 1 чайна ложка тертої солі
• 10 г вершкового масла
• 2 столові ложки олії

Необхідні інгредієнти для начинки:

• 300 г сиру
• 3-4 столові ложки майонезу
• 3-4 зубчики часнику

Спосіб приготування:

Зверху очищаємо моркву і пропускаємо її через крупну тертку. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте вершкове масло, почекайте, поки воно розтане, потім додайте моркву. Перемішати і тушкувати на слабкому вогні 15 хвилин.

Перекладаємо моркву в миску, даємо їй трохи охолонути, потім додаємо жовтки, сіль і перець. Дуже добре перемішуємо.

Окремо змішайте яєчні білки з дрібкою солі протягом 5 хвилин на високій швидкості. Після того, як ми отримаємо тверду і пухку піну, вводимо її в морквяний склад, акуратно перемішуючи лопаткою.

Перекладаємо склад на деко, застелене папером для випічки. Добре вирівняйте і випікайте зверху в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин. Дайте верху охолонути.

Для начинки натріть сир і змішайте його з майонезом і подрібненим часником.

Викладаємо начинку на морквяну верхівку і згортаємо рулетом, допомагаючи паперу для випічки. Загорніть рулет в пекарський папір і поставте в холодильник на 1 годину.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!