Інгредієнти для тіста:
- 5 яєць
- 600 мл молока
- 230 г борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 ложка цукру
- 1 столова ложка олії
Інгредієнти для начинки:
- 500 г сиру
- 100 г цукрової пудри
- 100 г родзинок
- 2 яєчних жовтки
Спосіб приготування:
1. Для тіста збийте міксером 5 яєць. Додайте 2 жовтки, сіль, цукор, третину молока, борошно і дуже добре перемішайте.
2. За бажанням можна замінити молоко кип’яченою та охолодженою водою або використовувати молоко, змішане з водою в рівних пропорціях. Крім того, оскільки борошно може бути різним, можливо, тісто вийшло занадто густим: в цьому випадку вам знадобиться трохи більше молока або води.
3. На розігрітій на олії сковороді випікати млинці з двох сторін.
4. Для начинки змішайте сир з жовтками, цукровою пудрою і ваніліном. Добре перемішати до однорідності.
5. Отриманою сумішшю начинити млинці.
6. Викладаємо млинці у форму, змащену маслом, і випікаємо при 180 градусах 30 хвилин.
Приємного апетиту!Ні в чому собі не відмовляйте!