Необхідні інгредієнти для барвінку:

• 500 г яловичого фаршу
• 250 г свинячого фаршу
• 1 дрібно нарізану червону цибулю
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 100 г панірувальних сухарів
• 1 яйце
• 5 ложок молока
• Сіль і перець

Необхідні інгредієнти для соусу:

• 40 г вершкового масла
• 40 г борошна
• олія
• 150 мл овочевого супу
• 150 мл яловичого бульйону
• 150 мл вершків
• 2 чайні ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка гірчиці

Спосіб приготування:

Яловичий фарш змішуємо зі свинячим, додаємо цибулю, часник, панірувальні сухарі, яйце і перемішуємо до однорідності.
Додайте молоко, сіль, перець і знову перемішайте.
Сформуйте фрикадельки, викладіть їх на тарілку, накрийте тарілку та поставте в холодильник мінімум на 2 години.

На сковороді з розігрітою олією обсмажити фрикадельки, щоб вони гарно підрум’янилися з усіх боків.
Потім виймаємо їх у жароміцний посуд.
Накриваємо блюдо і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Для соусу розтопіть масло на сковороді, додайте борошно і перемішуйте 2 хвилини.
Також додаємо яловичий бульйону і залишаємо на вогні ще трохи.
Потім додаємо вершки, соєвий соус, гірчицю і варимо соус, поки він трохи не загусне.
Подаємо фрикадельки і з цим чудовим соусом.

Насолоджуйтесь із задоволенням!Ні в чому собі не відмовляйте !