Гриби шампіньйони в вершково-часниковому соусі

Необхідні інгредієнти:

• 700 г шампіньйонів
• 250 мл кулінарних вершків
• 1 столова ложка борошна
• 2 цибулини
• 2 зубчики часнику
• 4 столові ложки олії
• 1 пучок свіжої петрушки
• 1/2 чайної ложки орегано
• сіль і перець за смаком
• 25 г вершкового масла

Спосіб приготування:

Гриби помити, очистити, потім нарізати пластинками; очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник.
Обсмажте цибулю та часник на вершковому маслі та олії на повільному вогні, поки вони злегка не підрум’яняться.
Потім додайте гриби, спеції і дрібно нарізану петрушку.

Добре перемішайте, накрийте кришкою і варіть 5 хвилин, потім залийте гриби 50 мл теплої води.
Акуратно перемішуємо, знову накриваємо кришку і готуємо ще 8-9 хвилин, час від часу помішуючи.
Змішайте вершки з борошном, потім вилийте суміш на сковороду до грибів, готуйте ще 5 хвилин, потім зніміть з вогню, посипте залишилася петрушкою і подавайте.

Приємного апетиту!